- Требования ТР ТС 021 относительно внедрения принципов ХАССП на предприятиях пищевой промышленности.
- Нормативная база документов в области безопасности пищевой продукции.
- Требования стандарта ГОСТ Р ИСО 22000-2007.
- Основные этапы разработки документов системы менеджмента безопасности пищевой продукции.
- Методика выявления опасных факторов и оценки рисков.
- Методика разработки программы обязательных предварительных мероприятий и плана ХАССП.
- Организация и проведение внутреннего аудита системы менеджмента безопасности пищевой продукции.
30.03.2015
Новости компании